フォレスト出版

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著者

NPO法人「食品と暮らしの安全基金」代表

小若 順一

小若 順一 著/国光 美佳 著/食品と暮らしの安全基金  著
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1950年、岡山県生まれ。1984年に「日本子孫基金」を設立、ポストハーベスト農薬の全容解明など、食品の安全を守る活動の第一人者。月刊誌『食品と暮らしの安全』誌上に連載し、大反響を巻き起こした「ミネラル・キャンペーン」の集大成が本書である。