「売るべき商品」を売る！このテクニックを使えば誰でも利益が上がる！！
飲食店の現場に精通した凄腕フードコンサルタント・大久保一彦の独自の手法を一挙公開！

●もくじ

第１章　あなたは売るべき商品の大切さを忘れている！
　なぜあなたの店がますます儲からなくなるのか？
　コンサルタントを時にうそつきと感じるのはなぜか？
　忘れてはいけない二つのポイント
　儲けるためのポイント
　居酒屋は儲かりにくい商売か？
　　<なぜ「和民」は……>
　　<なぜ「牛角」は……>
　　<だから居酒屋は……>
　　<カレーコロッケのなぞ>
　　<売るべき商品があれば……>
　私はなぜ惣菜店をあきらめたのか？
　料理人も自分の商品だから全部売ろうとする
　アンケートから売るべき商品は生まれない
　売るべき商品はイメージが命

第２章　売るべき商品を売れ！(理論編)
　売るべき商品がわかりにくい店、わかりやすい店
　　<わかりにくい成功例「みの作」>
　　<わかりやすい成功例「とんこつ家」>
　売らないべき商品を売ってしまうデメリット
　　<「たっぷりチャーシュー麺」の落とし穴>
　　<ﾞ浮動客゛の心をつかもう>
　　<売るべき商品をﾞ浮動客゛にシフトする>
　売るべき商品選定のポイント
　　<売るべき商品でもないのにヘタに力を入れてしまうと……>
　いつでも何気なく食べられ奇抜でない売るべき商品
　売るべき商品は粗利が稼げることが重要だ！
　　<魔法の食材・玉子>
　　<食材の落とし穴>
　勇気を出して売るべき商品を売れ！

第３章　売るべき商品を利益に変える！
　売るべき商品と売らないべき商品に役割分担する
　　<「上得意顧客」はポイントカードを必要としない>
　　<ポイントカードにコストと労力をかけるなんて……>
　　<お客様を中毒にする「オー！　ポイント」>
　　<「オー！　ポイント」は売らないべき商品から>
　　<売らないべき商品「キャビアの階段」>
　　<売らないべき商品はテクスチャーでインパクトを>
　　<売らないべき商品を売る相手>
　　<ラーメン屋の定食>
　　<大食い選手権「唐揚げ定食」>
　価値と価格のバランスをとる
　　<ステップ１　売るべき商品を選ぶ>
　　<ステップ２　下限価格を決めてプライスゾーンを確定する>
　　<ステップ３　プライスラインを決める>
　　<ステップ４　価格に対する役割を決める>
　　<ステップ５　売るべき商品が売れるように「価値階段」を完成させる>
　儲かる商品を組み合わせて価値を倍増する
　非常識な商品規格を作る
　出数をコントロールする

第４章　売るべき商品を売れ！（実践編）
　どういう店にするか決める
　ユニークな価値観を決める
　　<「ドトールコーヒー」のセンス>
　　<「スターバックスコーヒー」のセンス>
　　<ユニークな価値を探す「セグメンテーション」>
　　<ユニークな日常か非日常か？>
　ターゲットを決め「ポジショニング」する
　売るべき商品を決めメニューへ落とし込む
　売るべき商品を決めたら、儲かる商品に仕立てる
　売らないべき商品を充実させる
　　<「吉野家」ＶＳ「松屋」のゲリラ戦>
　　<上級テク・主力商品の陳腐化>
　　<境遇は不変ではない>

●編集担当者より一言

戦略的な「メニューの作り」のノウハウを指導実績をもとに数多くの実例を取り上げ、わかりやすく解説しました。「売るべき商品を売れ！」今すぐ役立つこの手法をマスターし、実行していただきたい１冊です。

「キワドイ話だから面白い！すぐ読める！実用性もバツグン！」
『借金バンザイ！』『粉飾バンザイ！』に続くシリーズ第３弾！

節税（脱税？）の方法から、納税の裏ワザまでを紹介します。
儲かってる会社は脱税？
儲かってない会社は滞納？

そう、脱税するにも、滞納するにも裏ワザがあるんです！

こんなこと思ったことありませんか？

「なんとかならないかなあ、税金」
「このままじゃ利益出ちゃうよ、困ったなあ、税金」
「税務調査って、嫌だなあ。何されるの？」
「こんなに税金払えないよ！お金がないよ、どうしよう」
「だいたいどこまでが経費になるの？」・・・などなど

みなさんの疑問にお答えします！
節税本は多く出てるけど、ここまで突っ込んだ本は初めて！

この世は、何かと「税金、税金、税金・・・」と面倒ですが、
本書を読んで「払いすぎ」はやめましょう！

さあ、みなさん御一緒に！『税金バンザイ！』


【本書で得られること】
・「税金」や「税務調査」について、本当のことがわかる！
・「税務調査の対処法」がわかる！
・きわどい「節税方法」がわかる！
・「どこまで経費として認められるか」がわかる！
・意外と知らない「納税対策」がわかる！
・税金が払えなかったときの「税務署との交渉方法」がわかる！


【もくじ】
第１章　来ちゃったみたい！税務署が！　～税務調査編～
第２章　やっぱ隠したい！　～売上＆在庫編～
第３章　どこまで認められるの？　～経費編～
第４章　知らないと、いきなり課税！　～資産税編～
第５章　節税だけじゃ不十分！納税対策も重要！　～納税編～
第６章　最後にちょっと考えよう！～個人事業＆社長の税金編～

これほど非常識で熱い成功法則はない！

神田氏自らが成功・業績アップを実現させた、
数々の常識破りの習慣を惜しげもなく熱く、深く、
語ったセミナーＣＤ!
あなたの成功を加速させ、短期間で結果を出せる知恵と勇気
が湧いてくる1本です。

「まず、やりたくないことを探せ！」
「嫌な客に頭を下げるな！」

など刺激的なメッセージが満載！
大ベストセラー書籍『非常識な成功法則』で述べられた、
「テープを聴く」習慣の大切さ、楽しさを何より感じさせてくれる、
そんな刺激的なエピソードが満載のＣＤです。

本の内容を神田氏自らが解説するだけではなく、
本では書かれなかったいくつものエピソード・具体的な事例、
非常識な習慣の実践にあたってのコツ、そして何より
「神田昌典が読者に一番伝えたかったメッセージ」が、
神田氏本人の言葉で次から次へと繰り出されます。

電車の中でも、車に乗っているときでも、神田昌典が直接あなたに話しかけているような錯覚と効果が！

「これはすごいＣＤだ！」とリーダーズクラブ会員の皆様からも大好評の1本です。

「コミュニケーション」にマニュアルは通用しない

「この営業トークで制約率がアップする！」
「部下の能力を引き出すにはこの質問をしよう」

など、コミュニケーションに関するノウハウは無数にあります。
営業のセールストークやコーチングのマニュアルなどもそうですね。

私も実際に試したことがあります。
あなたもひとつくらいはあることでしょう。
でも、実はそれらは、実戦ではそれほどうまくいかない。

なぜなら単純な話、人はそれぞれ違うからです。
ある人には効果があっても、
ある人には逆効果になることがあるのです。

例えば、コールドリーディングの第一人者である、
セラピストの石井裕之氏の理論で、
MeタイプとWeタイプという2つのタイプ分けがあります。

※コールドリーディングとは、何の準備もなしに、その場で相手の心を読むスキル
詳細は書籍
『一瞬で信じ込ませる話術 コールドリーディング』
『なぜ、占い師は信用されるのか？』
参照

簡潔に言えば、
Meタイプは、「私」を基準に考え、感じ、行動します。
Weタイプは、「私たち」を基準に考え、感じ、行動します。

「人とは違う、自分が一番」というMeタイプのお客さまが、
「この商品はデザインがいいよね」といった場合に、
営業マンのあなたが、
「そうなんです、みなさんそうおっしゃるんです」
と言うと、Meタイプのお客さまは非常に気を悪くします。
でもWeタイプのお客さまには非常に効果的です。

たった2つのタイプ分けでもこうです。
ましてや人間は十人十色。
1つの言葉や決まったフレーズで全て通用するほど、
世の中も人間も単純ではありませんよね。

そうかといって、
様々なタイプ毎に効果的なフレーズや対応を覚えるのは至難の技。

では、効果的な「コミュニケーション」をとるにはどうすれば良いのでしょう？

実は答えは簡単です。

「相手を見る」のです。

あなたに必要なのはマニュアルの言葉を覚えることではありません。
相手を見て、その人にとって良いことは何か？
をそのつど考えればよいのです。

「え、それってめんどくさそう…」

いいえ、そんなことはありません。
どんな場面でも、どんな相手でも成功する簡単な方法があるのです。
そして慣れてしまえばこれほど応用が効く「最強の方法」はありません。

実はその最強の方法こそが
「ユーティライゼーション」 という考え方です。

あなたのコミュニケーションを最強にする
「ユーティライゼーション」 とは？

「ユーティライゼーション」って初めて聞かれる方が多いと思います。
シンプルで簡単ですから、言葉を見て難しいと思わず、読み進めてくださいね。

「ユーティライズ」とは
「利用する」「活用する」という意味。
つまり、「ユーティライゼーション」とは、
「利用すること」 「活用すること」という意味です。

実はこの「ユーティライゼーション」をコミュニケーションに取り入れると、
あなたのコミュニケーションが無敵になります。

無敵とはつまり、「コミュニケーション」のどんな場面でも
あなたの思い通りにことが進められるようになるということです。

一例を挙げます。
例えば、あなたに逆らってばかりのＡ君という部下がいるとしましょう。

ここであなたが
「とにかくやれ。上司命令だ！」とやっても上手くいきません。
Ａ君はますます抵抗します。

実はここで「ユーティライゼーション」の考え方を使うのです。
Ａ君の「抵抗」 を上手に 「利用する」 のです。

つまり、こちらが攻撃すれば抵抗するのですから、
あなたが引けばよいのです。

例えば、
「お前はイエスマンが多いうちの会社のなかでは
珍しく自己主張があって見込みがある。期待してるからな」

と、Ａ君を受け入れ、認めてあげるとどうでしょう。
つまり、押せば押し返してくるのですから、
引けば、相手も引くのです。

彼は、上司であるあなたに自分を認めてもらったと感じます。
その瞬間、あなたへの抵抗が信頼に変わるのです。
Ａ君は今後は、驚くほど素直にあなたの意見を聞き入れるようになります。

これが石井裕之氏のいう「ユーティライゼーション」という考え方です。
この考え方を、あらゆるコミュニケーションシーンで活用すれば…
文字通りコミュニケーションは無敵になります。

「まだ信じられない？」

実はこの考え方は、セラピストであり、
コールドリーディングのプロである石井氏が、
セラピーや催眠療法、そしてコールドリーディングなどの
実戦の現場で常に活用してきた 「究極の考え方」です。
あなたが実戦で使いさえすれば、必ずその効果を実感いただけるでしょう。


でも…
残念ながら９９％の人は、「ユーティライゼーション」を実践できていません。
そこで、あなたが「ユーティライゼーション」を身につけ
コミュニケーションが無敵になるCDをご用意しました。

講師はもちろん累計20万部を突破した、大ヒット書籍シリーズ
『一瞬で信じ込ませる話術 コールドリーディング』
『なぜ、占い師は信用されるのか？』
の著者、石井裕之氏です。

それでは早速CDの詳細を見てみましょう。

Vol.1『説得の技法 ユーティライゼーション』

石井氏から語られる内容の一部をご紹介すると…

・あなたのコミュニケーションを無敵にするユーティライゼーションとは？
・もはやマニュアルは通じない。相手の状況を利用すれば無敵
・嫌がる相手もこうすれば動いてくれる
・ほとんどの親が間違っている子供の動かし方
・社内の人間関係もカンタンに好転する
・人は○○のためだけに変わる

いかがですか。
このCDを繰り返し聴いて、あなたも「ユーティライゼーション」を身につけてください。

更にこれだけではありません。
今回はスペシャルボーナスとして、2００５年1０月に行われた
コールドリーディングのトークショーを収録したCDもお付けいたします。

コールドリーディングの第一人者である石井氏が、
究極の裏コミュニケーションスキル「コールドリーディング」について、
わかりやすく、楽しく、たっぷりと語ってくれました。

「コールドリーディング」の土台にあるのも、
「相手を観察する」ということ。
その土台がないと、「コールドリーディング」は通用しません。

「ユーティライゼーション」でしっかりとした土台を築いた後、
このボーナスCDで「コールドリーディング」をあなたのものにしてください。

それではボーナスCDの詳細です。

Vol.2『なぜ、占い師は信用されるのか？』
発刊記念トークショー

石井氏から語られる内容の一部をご紹介すると…

・「コールドリーディング」でモテない男が合コンで大モテ！？
・今日から使える、一瞬で相手に一目置かれる褒め方とは？
・さらに効果をあげる疑問形とは？
・キレイ事ではなく、ウソが本当の思いやりになる
・さりげなく情報を引き出す、プロのテクニックとは？

いかがですか。
あなたのコミュニケーションを無敵にする「ユーティライゼーション」と
裏コミュニケーションテクニック「コールドリーディング」がセットになって、
本教材のお値段は破格の5,670円。

あなたも心の奥では分かっているはずです。
その場しのぎのノウハウはもはや通用しないこと。
その時々で、相手の反応に応じて
コミュニケ－ションをナビゲートしなければならないということに。

最後に講師の石井裕之氏の言葉を紹介します。

－なぜ、占い師は信用されるのか？
その本当の答えはひとつだけです。
占い師は、いつだって相談者に"興味をもってくれるから"です。

書籍『なぜ、占い師は信用されるのか？』のあとがきより

あなたも本物のコミュニケーションを身に付けて、
人間関係を無敵にしてください。


追伸：
石井さんの声は、セラピストだけあって頭にスーッと入ってきます。
なにより、すべて実際のセラピーの現場で使われてきた
話なので、ものすごく説得力があります。
これは聴けば必ず分かります。あなたもぜひ体感してください。

信じられますか？

情熱が人を変えるなんて…

昨年の秋、太田龍樹先生のセミナーが行われましたが、
そのセミナーに、赤面症で対人恐怖症の青年が
参加してくれていました。

普段でもうまく話しの出来ない彼が、
セミナー後の交流会で、なんと大勢の前でセミナーの感想を話してくれたんです。

ご本人いわく、
「太田先生の情熱に感動して、自分も変わりたいと心の底から思えました。
　皆の前で心臓がバクバクするほど緊張してますが、正直な気持ちです！」
と興奮しながらも感激の面持ちで話してくれました。

講師の太田先生はもちろん、私たちスタッフも彼のスピーチに感動し、
目頭が熱くなってしまいました。
こんなこと普通のセミナーでは考えられませんよね？
太田先生の情熱が相手に伝わったことを物語るエピソードのひとつです。

でも、もちろん情熱だけじゃありません。
太田先生は、テレビや大学、企業からも引っ張りだこになるくらいの人気講師。
その人気の秘密は、長年のディベート経験で培ったテクニックやノウハウにあります。

このCDでは、
あなたにも応用可能なディベートテクニックを惜しげもなく公開しています！

ところで…

何に役立つのか？

ディベートは相手を言い負かす技術ではありません。
むしろ、信頼関係を築き、コミュニケーション能力を高めるテクニックなのです。

ディベートで重要な説得力のある話し方、聴き方、
反論していく力、質問する力、ポイントをまとめていく力。
これらは、私達のビジネスシーンでも利用価値「大」ですよね。
そう、ディベートはツカエるんです。

そして、大学や企業から講演依頼が殺到するのは
テクニックだけでは無い、太田先生の熱いハートが
受講者の魂を揺さぶるからなのです。

本CDには、そんな情熱とテクニックを全て詰め込みました。
このCDを聴けば、いままでお話してきたことが本当かどうか分かるはずです。
充分に感じてもらえるはずです。

太田先生とフォレスト出版が
魂を込めて作ったこのCDをぜひお試しください。
必ず、あなたのハートに火が点くことでしよう。

情熱のCDプログラム

１）プロローグ
あなたは、なぜ好かれなければならないのか？

２）ひとり探偵とは？
魔法の４文字で思考を深めよう。
主張の裏に証明あり！

３）ひとりディベートとは？
５ステップで周りを見渡せ！
主張を通りやすくしよう！

４）ロゴステクニック
サインポスト、ナンバリング、
ラベリングを使って、とにかくわかりやすく！

５）好かれる人になるために必要な７つの条件
筋肉も見方につけちゃおう！

６）ひとりリハーサル、ひとりトークとは？
相手の心を射抜け！秘密の７つ道具を公開！

７）パトステクニック
あなたには、あなたの味がある。お手本は、長嶋茂雄？

８）習慣
６つのＥがあなたを変える。情熱はテクニックを凌駕する。


このCDを聴くことで、何が得られるのか？

・相手に伝わる、わかりやすい話し方ができるようになる
・客観的に物事を観る。その方法が分かる
・なぜ、好かれなければならないのか？そして、好かれる人になるヒミツが分かる
・相手の心を射抜くことができる
・テクニックに情熱を込めることができる
・コミュニケーション能力が向上する

いかがですか？
ワクワクしますよね。

CDの内容もユーモアが溢れており、
ワクワク楽しみながら学べる教材になっています。

どうぞご期待ください。

追伸

今回のCDは、名前を聞けば誰でも知っているある大手有名企業（教育関係）の方が、
社員教育の一環として、CD一括購入を決定してくれました。
購入の動機は、社員の「コミュニケーション能力アップ」とのこと。

教育関係の会社が社員教育に使う…。
それだけでもこのCDが本物かどうかがわかりますよね？

あなたが本気で、対人関係を良くし、
情熱を持つ人になりたいと思っているなら必聴です！