【ベストセラー「四毒抜き」シリーズ
初のダイエット本】

運動ゼロ・四毒以外の食事制限なし。
それでも、３カ月で－20kg。

20以上のダイエットに失敗した
著者がたどり着いた「最後の正解」が、
「四毒抜きダイエット」です。

【小麦】【乳製品】【植物油】【甘いもの】

これら４つのNG食材をやめただけで、
勝手にやせ始めるダイエットです。

４つのNG食材を除けば、
好きなだけ食べてOK。

ダイエット法の中には、
栄養バランスが偏ったり、
不健康に陥ってしまうものがあります。

でも、
四毒抜きダイエットは、
そんなリスクとは無縁です。

なぜなら、
私たち日本人の体の原理原則に基づいた
ダイエット法のため、
健康的にやせられるのです。

最初から４つのNG食材すべてを
抜かなくても大丈夫。

パンやスイーツなど、
人それぞれ抜くのに難しい食材はあるものです。
ちなみに、
著者が最後まで時間がかかった
四毒食材が「甘いもの」でした。

では、
どうやって最終的に
抜くことができたのか？

そんな少しずつ抜いていくコツなども
わかりやすく解説しています。

ちゃんと食べているのに、
なぜか健康的にやせていく、
究極のダイエット法をまとめた１冊です。

気になる本書の内容

本書の内容は以下のとおりです。

巻頭カラー「四毒抜きダイエット」体験者の声
はじめに

第１章　「四毒抜きダイエット」って何？――絶対ダメな４つのＮＧ食品
勘違いされている「四毒抜き」
　【勘違い①】四毒抜きは「断食」と同じだ
　【勘違い②】四毒を抜いたら、食べるものがなくなる
　【勘違い③】四毒抜きは「〇〇だけ食べる単品」ダイエットだ
　【勘違い④】もはや「宗教みたい」
　【勘違い⑤】四毒抜きは「我慢」を強制する
　現代の日本人が依存的な食事に陥った原因
運動なしで健康的に20kgやせられた理由
　なぜ「四毒抜き」にダイエット効果があるのか？
ダイエットは、運動よりも食事が10割
　「食事を減らして、運動」というダイエットに対する思い込み
　「食べていないのに、やせない」「少し食べただけで太る」の原因
　「カロリー制限」が体に与える、思わぬ影響
「血糖値コントロール」がダイエットで最も重要な理由
　血糖値が乱れると、体は「太る指令」を出す
　血糖値スパイクが「食欲の暴走」を招く
　科学的にも裏付けられている血糖値と肥満の関係
　四毒抜きは、「自然に血糖値が整う」食事法
　ダイエットは「努力」ではなく「仕組み」で成功する
四毒食材「小麦」の正体──なぜ「小麦」が最も危険なのか？
　腸を壊す「グルテン」という毒
　アメリカでは「リーキーガット」は検査対象
　日本では、「リーキーガットは、病名として存在しない」
　小麦は、血糖値をジェットコースターのように上げる
　小麦は「栄養ゼロのカロリー爆弾」
　脳をハイジャックする中毒物質
　四毒抜きで「小麦」をやめると、何が起きるか？
四毒食材「甘いもの」の正体──最も中毒性の高い、体と心を壊す甘い罠
　甘いものは「意志」を破壊する
　血糖値ジェットコースターが、感情を壊す
　フルーツを含む甘いものは、「老化を早める」毒
　四毒抜きで「甘いもの」を抜くと、何が起きるか？
四毒食材「乳製品」の正体──日本人の体に合わず、体調不良と肥満をつくる
　そもそも日本人は、「乳糖不耐症」の民族
　「糖」と「脂肪」のダブルパンチ食品
　乳製品はホルモンを乱す
　カフェ文化が日本人の体を壊している
　なぜ「バターコーヒー」ダイエットが日本人に合わないのか？
　四毒抜きで「乳製品」をやめると、何が起きるか
四毒食材「植物油」の正体──老化と病気をつくる
　植物油は「不飽和脂肪酸」のかたまり
　油は、体の中で「毒」に変わる
　「揚げ物がやめられない」のは油中毒
　四毒抜きで「植物油」をやめると、何が起きるか？
四毒食材がすべて入っている「王様食品・ヨン様」
　「王様食品・ヨン様」のリスク
　「太る黄金ルート」の完成
　ヨン様食品を減らすだけで、変化が出始める
ダイエットは「カロリー」と無関係
　カロリー制限でやせない理由
　何が「太る・やせる」を決めているのか？
　カロリー計算が無意味な理由
　ダイエットを成功に導く五カ条
　「カロリーの数字」より「食事の質」
血糖値の安定が、やせる体質をつくる
　「食べながらやせる」体質に変わる
民族が違うと、「食べて太るもの」も違う
　民族が違えば、体の設計図も違う──日本人の体に合った食事とは？
　民族に合わない食べ物は「毒」になる
　人種によって「腸内細菌」の構成がまったく違う
　脂質代謝能力も、人種によって差がある
　民族に合った食事は、最強の健康法──日本人の正解は、昔の日本人が食べていたもの
昔の日本人・先住民が食べていたものが、あなたの体に一番合っている
　なぜ昔の日本食が合っているのか？
　科学的に証明されている日本人の腸内細菌の特徴──日本人に合っている「海藻」
　人種によって「腸内細菌」の構成がまったく違う
　脂質代謝能力も、人種によって差がある
　民族に合った食事は、最強の健康法──日本人の正解は、昔の日本人が食べていたもの
　日本人の「乳糖不耐症」は、世界トップレベル──日本人に「乳製品」が合っていない理由
　日本人は、遺伝子レベルで小麦・高ＧＩ食品・砂糖に弱い
　世界の先住民では、「加工食品」の侵入で一気に肥満が増えた

第２章　間違いだらけのオーガニック生活
オーガニック生活をやめたら、勝手にやせた
　【理由１】「オーガニック」＝「健康的だから」と食べ過ぎてしまう──健康ハロー効果
　【理由２】オーガニック食品は、「高糖質・高ＧＩ」のものが多い
　【理由３】グルテンフリーの商品は、場合によっては血糖反応が高い
　【理由４】オーガニックスイーツは、「砂糖＋油＋小麦」の肥満三大要因が揃いやすい
　【理由５】オーガニック食品は、脂質・カロリーが高いものが多い
　【理由６】加工度の高いオーガニック食品は、「腸に優しい」とは限らない
　「オーガニックだからやせる」わけではない
　科学的に証明！「オーガニック食品」から「自然食品」に戻した人がやせる
「ギルトフリー」という幻想
　「ギルトフリー」していても、やせるどころか、太り続けた
　かつて「ギルトフリー」「オーガニック」信者だった
　解明！グルテンフリー、オーガニックでやせなかった理由
　「ギルトフリー食品＝太らない食品」ではない
　「健康的に見える」ことで、食べ過ぎる
　「ギルトフリーは意味がない」３つの理由
　ハロー効果から抜け出すために
「マヌカハニー」は砂糖のかたまり──糖は砂糖の１・３倍、甘さは３倍
　マヌカハニーの約80％は糖質
　砂糖よりＧＩ値が低いが、血糖値は普通に上がる
　果糖（フルクトース）が多いため、脂肪肝のリスクもある
　「自然」「オーガニック」による「健康ハロー効果」にご用心
フルーツは砂糖汁──今や「果糖」ではなく「砂糖」
　果糖だけではない、「砂糖構造」の問題
　フルーツによる血糖値＆インスリンへの影響
　フルーツは「自然＝安全」という思い込みにご用心
スムージーが、ダイエットに効かない理由
　「液体のカロリー」は、満腹感が弱く、摂取量が増えやすい
　「粉砕＝生成」になりやすいのは、材料と設計次第
　飲むほど「早く吸収」され、もっと食べたくなる
　同じものでも夜ほど血糖が上がりやすい──時間栄養学
　「冷たい飲み物」の落とし穴──体感の冷え・胃腸負担・リズムの乱れ
ファスティング、オートファジー、断食の勘違い
　ファスティングを実践した人の大きな勘違い
　普段から「四毒抜き」をしていたら、断食なんてしないでいい
　断食で起きるのは「糖新生」
　四毒がミトコンドリアを止める
　ファスティングで良くなった〝ように見える〟正体
　科学的に求められるのは、「断食」ではなく、「血糖値安定」
　先進国では、ファスティングが主流ではない
　「四毒抜きダイエット」が目指すのは、「飢餓」ではない
「プロテイン」がいいという誤解
　腎臓が壊れる理由
　ＣＫ（クレアチンキナーゼ）が上がる人が増えている!?
　なぜ肉や魚では、腎臓が壊れないのか？
　健康ワードが独り歩きして本質を見失っている
　余ったたんぱく質は、脂肪になる
　やせるどころか、「血糖値スパイク」も引き起こす!?
　プロテインではなく、四毒抜きの食事で十分
　プロテインは「精製食品」という事実
　「筋肉がつく」「やせる」はほぼ幻想
　四毒抜きダイエットが大切にする「食べる」という行為
オーツミルクは、植物油がたっぷり
　「植物性だからヘルシー」という思い込み
　オーツミルクラテを飲み続けて、太り続けた過去
　選ぶ基準は、「イメージ」ではなく、「原材料と加工度」
　「植物性ミルク＝低脂肪」という勘違い
　「乳脂肪がない」＝「脂質が少ない」ではない
　植物油は「見えない脂」
　植物性でも「加工飲料」であることを忘れない
健康に良いと言われる「ナッツ類」の真実
　ナッツ類の正体
　高カロリー・高脂質で、高い中毒性
　食べ過ぎると、腸に炎症を起こす
　問題は、「ナッツは体に良い」という思い込み
ドライフルーツも、栗・さつまいもも、立派なスイーツ
　焼き芋の糖度は、チョコレート超え!?
　ドライフルーツと果物、糖度が高いのはどっち？
　自然由来かどうかは、血糖値には関係なし

第３章　モリモリ食べてやせられる――やせるために食べたほうがいいもの
ごはんは１日３合食べてもいい
　戦前の日本人は、なぜごはんを３合食べても太らなかったのか？
「本物の和食」は、「ごはんのおとも」にあり
　「ごはんのおとも」が教えてくれる食の原点
　「梅干し」は、最強の〝医者いらず〟
　旨味とミネラルの宝庫「無添加昆布」
　栄養価の高い「ちりめんじゃこ」「しらす」
　本物の和食は、「足し算」ではなく「引き算」
間食は、おにぎりを食べる
　血糖値を安定させる超合理的で健康的な食べ物
　「お米は太る」という思い込みを手放すことから始めよう
　間食で、おにぎりは太らない、四毒食品は太る
和食の落とし穴──塩分・砂糖・加工調味料
　高い塩分摂取量にご用心
　甘辛い味付け「砂糖」の量にご用心
　人工的な旨味成分「加工調味料」にご用心
四毒抜きダイエット式体に良い和食の条件
　「野菜」との付き合い方
　「発酵食品」との付き合い方
「大豆食品」との向き合い方
　「加工度」と「量」がカギ
　女性は特に要注意「エストロゲン作用」
　大豆の「抗栄養素」にも注意
　大豆食品を選ぶ際の注意点
　理想的な「大豆との付き合い方」
乳酸菌は、食品から摂る
　サプリやヨーグルトの乳酸菌は、「生き残れない」ことが多い
　発酵食品の乳酸菌は、「多種多様で共生している」
　発酵食品は、「菌＋酵素＋代謝産物」を丸ごと摂れる
　「植物性乳酸菌」は胃酸に強く、生きて腸まで届きやすい
　味噌汁は、「飲む乳酸菌＋生きた酵素」の最強コンビ
　腸の掃除屋「納豆」は、乳酸菌との相乗効果が高い
　腸を整えたければ、菌を「食品のまま」摂りなさい
「きのこ」をたくさん食べる
　きのこを積極的に摂るべき、科学的な理由
　体温（太陽・温かさ）があると、効果が倍増する
　おすすめのきのこ類
「調味料」の正しい選び方
　「砂糖」が入った調味料を避ける
　「小麦」が入った調味料にも注意
　「悪い油」が混ざった調味料は避ける
　塩は「天然の塩」一択
　醤油・味噌は「本物の発酵」を選ぶ
　「みりん風」ではなく、「本みりん」を
　調味料選びの、たった１つの基準
「品質表示を必ず見る」クセをつける
　「品質表示を見る習慣」は、健康的にやせる第一歩
　原材料は、少なければ少ないほど良い
　「キャリーオーバー制度」という落とし穴
　「品質表示」を見る２つのポイント
　品質表示を「必ず見る習慣」が健康的なダイエットの基本
セルライトは、四毒抜きで消える
　セルライトの正体
　植物油（リノール酸）は、強力な炎症物質に変わる
　エステで消えなかったのに、四毒抜き２カ月で、セルライト撃退の衝撃
　「品質表示」を見る２つのポイント
　植物油を断つ＝新たな炎症の種を断つ
油は「植物油」ではなく、「動物性油脂」一択
　植物油は「高カロリー＆高炎症性」で太りやすい
　植物油は「オメガ６過多」で、炎症の原因になる
　体に合っている油は「動物性油脂」
　ダイエットには、動物性油脂が圧倒的に有効
お酒の正しい選び方
　お酒は「糖」と「原料」で、毒にも薬にもなる
　四毒抜き中に「絶対に避けるべきお酒」
　四毒抜き中に「選んでもいいお酒」
　飲む前に覚えておきたい「お酒の四毒チェック」一覧
「せいろ蒸し」は、最強の調理法
　食材を入れるだけで完成する究極のシンプル調理
　「茹でる」より「蒸す」ほうが良い理由
　蒸すと「甘みが増す」ので、おいしく食べられる
　蒸すと「余分な脂や不純物」が下に落ちる
　肉・魚・野菜すべてが「圧倒的に体にやさしい」
　食材を入れるだけで「栄養・甘み・安全性」すべてが最大化
「四毒抜き」が一気にできない人へ
　どうしてもやめられないときのコツ
　特例はつくらない

第４章　四毒抜きダイエット流「日常の過ごし方」
なぜ「朝ごはん」が超重要なのか
　朝ごはんは、体内時計をリセットするスイッチ
　朝ごはんは、代謝とホルモンの土台
　朝食に「何を食べるか」も重要
「食べる順番」を意識する
　正しい「食べる順番」と「咀嚼」
　食後に襲ってくる睡魔の正体
体を冷やさない
　温かい飲み物を選ぶ人ほど、やせやすくなる理由
　氷がもたらす意外な落とし穴
　温かい飲み物が、やせ体質をつくる
お風呂に必ず浸かる──水圧・体温・浮力の魔法
　湯船に浸かると回復する３つの理由
　四毒抜きと入浴のセットで、ダイエット効果が倍増
睡眠をしっかりとる
　体を「溜め込みモード」から「燃焼モード」へと切り替えるスイッチ
　寝不足で、体は「エネルギーを溜め込む」
「早寝早起き」が与える、ダイエットへのすごい効用
　「やせホルモン」が出る時間帯
　朝に「セロトニン」、夜に「メラトニン
　睡眠中に体内で行なわれる脂肪燃焼を重視する
私の「四毒抜き前」の食生活、「四毒抜き後」の食生活、実況中継
　四毒抜き開始前の食生活
　四毒抜き開始後の食生活

おわりに